立冬已過

　　鄭州菜市場的蔬菜價格卻依然熱度不減

　　連日來持續(xù)攀升的菜價

　　讓不少市民在初冬時節(jié)

　　提前感受到了“菜籃子”的壓力

　　"現(xiàn)在的菜價怎么這么高?"

　　在鄭州市高新區(qū)的一家超市內(nèi)

　　市民劉麗在蔬菜區(qū)徘徊良久

　　即便在價格相對“友好”的路邊攤

　　西紅柿一斤要3塊5

　　連白菜都漲到了1塊多

　　11月11日，市民在鄭州市五州菜市場選購蔬菜。 王錚 攝

　　每天清晨

　　攤主劉堯杰都會在河邊擺開他的菜攤

　　“外采的菜進價就高，賣價也只能跟著漲。”

　　他表示最近收攤比以往都早

　　因為菜價總體走高影響了銷量

　　在中牟縣萬邦農(nóng)產(chǎn)品市場

　　蔬菜價格同樣“水漲船高”

　　本地產(chǎn)的小白菜、黃心菜等

　　價格普遍站上每斤1元關(guān)口

　　西紅柿接近每斤4元

　　從云南等南方產(chǎn)區(qū)運來的西藍花

　　每斤更是高達5元左右

　　批發(fā)商劉路達對此感受深刻：

　　一件50斤的娃娃菜往年頂多60塊

　　今年得100塊左右

　　價高卻賣不動

　　他的日銷量較去年同期減少了數(shù)百件

　　這讓他倍感壓力

　　“價格高就是因為缺菜。”

　　商戶劉順建一針見血地指出

　　現(xiàn)在正值青黃不接的時候

　　本地菜還沒大量上市

　　供應(yīng)緊張自然推高了價格

　　11月10日，河南萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品物流城，商戶正在搬運蔬菜，進行銷售。作為中部地區(qū)最大的“菜籃子”，萬邦市場的農(nóng)產(chǎn)品銷售范圍輻射中西部多個省份，蔬菜價格也被行業(yè)稱為“晴雨表”之一。王錚 攝

　　在周口市扶溝縣梅橋村

　　這個擁有1070畝蔬菜大棚的種植專業(yè)村

　　此時本該迎來交易高峰

　　“菜還沒上市呢，比往年晚了不少。”

　　村黨支部書記梅根生道出了原委

　　河南省大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家

　　周建華解釋說：

　　“該生長的時候沒有長好，

　　現(xiàn)在采收的話減產(chǎn)太嚴重。”

　　以胡蘿卜為例

　　往年此時能長到二十厘米左右

　　今年卻只有十幾厘米

　　在新鄉(xiāng)市龍華農(nóng)民專業(yè)合作社

　　負責人賈新飛正忙著安排采摘和送貨

　　“去年這時候黃瓜每斤1塊5.今年能賣2塊以上;

　　西紅柿從3塊漲到超過4塊。”

　　盡管單價上漲

　　合作社的40多個大棚總收入并未增加

　　因為產(chǎn)量下降了近三分之二

　　回顧今年的種植歷程

　　賈新飛頗為感慨：

　　7月份定植的菜苗遭遇高溫干旱

　　9月份又遇到連陰雨天氣

　　“我們還算好的，

　　不少種植戶在苗期就沒扛過去。”

　　作為蔬菜“壓艙石”的白菜今年也出現(xiàn)異常

　　本該大量上市的白菜普遍延期20天左右

　　目前只有少量早熟品種上市

　　“往年白菜每斤只有兩三毛，

　　今年卻超過1塊，而且數(shù)量有限。”

　　河南省大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系

　　白菜改良崗位專家、

　　新鄉(xiāng)市農(nóng)科院研究員原讓花如是說

　　11月11日，中牟縣韓寺鎮(zhèn)西營村農(nóng)戶正在大棚里收獲蔬菜。中牟縣韓寺鎮(zhèn)是我省蔬菜集中生產(chǎn)基地之一，也是蔬菜集散地，種植有芹菜、茄子、黃瓜等多種時令蔬菜。

　　河南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授馬長生分析認為

　　“簡單來說就是前期高溫后期連陰雨”的氣候異常

　　導(dǎo)致了今年蔬菜供應(yīng)不足

　　7、8月份的高溫天氣影響蔬菜花芽分化

　　9月份的持續(xù)陰雨又導(dǎo)致光照不足

　　“陽光雨露賦予蔬菜生長的必要條件，

　　但7、8月份陽光過多，9、10月份雨水又過多。”

　　馬長生用“資源錯配”來形容

　　今年氣候?qū)κ卟松�產(chǎn)的影響

　　對于未來走勢

　　專家們持謹慎態(tài)度

　　原讓花指出：“今年情況與往年不同，

　　是蔬菜種植面積、產(chǎn)量的整體下降。”

　　她解釋說，往年蔬菜價格上漲是階段性現(xiàn)象

　　今年則是面積減少和產(chǎn)量下降共同作用的結(jié)果

　　馬長生補充道

　　如果冬季寒潮過早來臨

　　將會繼續(xù)影響蔬菜產(chǎn)量

　　“好在目前的天氣不錯，氣溫適宜，

　　白菜還能繼續(xù)生長，

　　希望這種天氣能維持一段時間。”

　　隨著各種蔬菜陸續(xù)上市

　　市場供應(yīng)緊張的狀況將得到一定緩解

　　菜價也有望出現(xiàn)回落

　　然而，這場由氣候引發(fā)的市場波動

　　無疑為農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供提出了新的課題

　　短評

　　守好“菜籃子”里的煙火氣

　　□董豪杰

　　民以食為天，平日里不起眼的蔬菜，在價格居高不下的時候，牽動著千家萬戶。“菜籃子”里裝著老百姓生活的煙火氣和幸福感。

　　近來，因為天氣等原因造成的蔬菜價格持續(xù)上漲，讓消費者、經(jīng)營者和種植者三方有點難受。餐桌上，蔬菜的“威力”不一般，一頭連著消費者，一頭關(guān)乎種植者，中間還影響著經(jīng)營者。產(chǎn)業(yè)上，蔬菜種植作為重要的民生工程，只有產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)的穩(wěn)定運行，可持續(xù)發(fā)展，才能發(fā)揮其穩(wěn)產(chǎn)保供的惠民特性。

　　每當蔬菜價格出現(xiàn)上漲，消費者在連連喊貴的同時，不禁要問，蔬菜為何又漲價，啥時候價格回落?

　　蔬菜價格穩(wěn)定，并不是一件容易的事兒，它牽扯到田間收成、物流運輸、銷售等多個環(huán)節(jié)，無論哪個環(huán)節(jié)“受阻”，都會在消費端有所反應(yīng)。

　　穩(wěn)住“菜籃子”，要先守好菜園子。作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一環(huán)，蔬菜生產(chǎn)與天氣等自然條件息息相關(guān)，但這并不意味著我們只能被動接受。

　　在設(shè)施設(shè)備上，利用更先進的溫室大棚，更科學(xué)的灌溉、補光等設(shè)備，可以有效減少天氣變化帶來的不利影響;

　　在品種選擇上，通過選育抗逆性更強、適應(yīng)性更廣的蔬菜品種，也能夠?qū)崿F(xiàn)以不變應(yīng)萬變;

　　在種植選擇上，推廣多樣化的蔬菜種植，在種植品類選擇、茬口安排上，減少單一品類、單一時段的依賴，從而分散市場風(fēng)險;

　　在種植過程中，集成推廣應(yīng)用科學(xué)、輕簡化的種植管理技術(shù)，降低成本、提高產(chǎn)量和質(zhì)量。

　　從田間到餐桌，科學(xué)的供給體系建設(shè)，能夠起到事半功倍的作用。多渠道、多品類的蔬菜供應(yīng)體系，能夠在一定程度上減少單一品類產(chǎn)量或價格波動帶來的影響;冷鏈物流建設(shè)的不斷加強，能夠減少運輸損耗、降低物流成本，是蔬菜供應(yīng)鏈管理的重要環(huán)節(jié)。

　　穩(wěn)住“菜籃子”，不僅意味著要保障供應(yīng)、平抑價格，讓百姓吃得安心;更要豐富品種、提升質(zhì)量，讓百姓吃得舒心。讓千家萬戶的小飯桌，承載起更多健康與美味。

　　小蔬菜，連接著大民生。只有穩(wěn)穩(wěn)托住“菜籃子”，才能堅實“扛起”沉甸甸的民生保障。